先日、1品300円からの居酒屋へ行った。
名古屋錦で10年営業している。
自宅の近所にもあるチェーン店。
串焼き、なべ等を頂いたが美味しく
冷凍食品でない事が感じられる。
また、この居酒屋へは行くだろう。
激戦区にて単価競争をする為に、
人件費を抑える事がコストダウンにつながり
業務用の既製品を使用しているお店が本当に多い。。
そんな同業他社が多い中お客さん目線で
価値ある商品提供をしているからこそ生き残るのであろう。
当社の勝ち残り戦略には絶対に必要な目線だ！
www.i-veg.jp
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