感性を磨く2015年04月21日(火)

昨日、静岡の夜は台風並みの暴風雨。
一夜あけて何と湿度が高く高温・・・・。

こりゃ、温度変化をさせたら野菜達は傷んでしまう。
肌で感じる温度や湿度。
経験と勘だけど、この感性が大切だと思う。

これから、暖かくなります。
鮮度保持、そして、仕入したら販売をし切る！
そんな気持ちを忘れずに！