プロの仕事2015年01月15日(木)

顧客から期待される事、流石と言われる事が
プロであると、思風ちゃんから聞いた。
当社で言えば、野菜の知識・・・・
タネの種類からその食味の違い
季節での出来方、産地での違いなどなど
そして、適切な調理方法まで知っていて
お客さんから流石と言われるのだろう。

一流のプロは、お客さんの期待以上に応えるから・・・・。

だからこそ我々は沢山の事を学び続けなければならないのでしょうね。